Em 3 de dezembro de 1945, o Lar de Idosos St. Joseph foi inaugurado em Gerolfing. Um trabalho verdadeiramente
extraordinário e intenso! De fato, enquanto cuidavam dos doentes em St. Joseph, as irmãs também prestavam serviços de enfermagem domiciliar, cuidavam dos idosos e ofereciam aulas de costura. Então, em 1949, atendendo às necessidades, davam aulas de economia doméstica nas escolas primárias e, em 1950, também abrirão uma escola de educação infantil.